Сырный суп с грибами и курицей

[Рыжее беспокойство]

Ингредиенты:
2 плавленых сырка
1 куриное филе
400 г шампиньонов
4 картофелины
1 морковь
1 луковица
укроп
душистый перец горошком
соль

Приготовление:
Из филе и 2 л воды сварить бульон. Мясо вынуть, нарезать кусочками.
Небольшие грибы нарезать пластинками, крупные — кусочками.
Мелко нарезать лук.
Морковь и плавленые сырки натереть на крупной терке.
Спассеровать на растительном масле лук и морковь.
Пожарить грибы.
Картофель нарезать кубиками, добавить в бульон, посолить после закипания, варить до готовности. Затем добавить пассеровку, грибы, тертые сырки, душистый перец. Варить еще минут 10 — пока не растворится сыр. Периодически помешивать. В конце добавить мелко нарубленный укроп

Comments

[Kate Otter]

Уже дюкан?)

[Рыжее беспокойство]

Катька-выдра, неее, это я себе на будущее - чтоб не потерять.
пока не ем картошку/масло/сыр из этого рецепта

А что, подходит под Дюкана?

[Kate Otter]

Рыжее беспокойство, из выше перечисленного нельзя только картошку) Масла можно чайную ложку (оливкового), сыр встречается Президент 8% жира, его два треугольничка в день тоже можно, и он как раз плавленный. Я с ним делала суп-пюре)

[Рыжее беспокойство]

Катька-выдра, ооо, круто.
но что делать с картошкой - не понятно!

[Kate Otter]

Рыжее беспокойство, она более-менее (не оптимально, но приемлемо) заменяется цветной капустой)

[Рыжее беспокойство]

Катька-выдра, да? нужно попробовать, спасибо!